Descripción
CAS 9004-34-6 | UN | Peso Molecular: 162.1 | Formula: C6H10O5
Se utiliza para modificar la viscosidad o como espesante, se utiliza también para estabilizar emulsiones de varios productos incluyendo la nieve o helados.
También se utiliza en muchos productos no alimenticios como pasta de dientes, laxantes, pastillas para reducir peso, pinturas a base de agua, detergentes, varios productos a base de papel. Se utiliza principalmente por que tiene una alta viscosidad y no es toxico y se considera como un producto hieralergenico. La fuente principal de la fibra es de pasta de mandera blanda o de borra de algodón. Sin embargo el termino » no toxico» no quiere decir que este producto es bueno para la salud a largo plazo. Se utiliza mucho en la industria » SIN GLUTEN». En los detergentes se usa como una suspensión para la suciedad. El CMC se usa como lubricante en las gotas para hacer lagrimas artificiales.
